Hoeveel vet per dag heb je nodig? (en waarom te weinig je testosteron sloopt)

Vet is de grondstof voor je hormonen

Vet is essentieel. Steroïdehormonen zoals testosteron, DHEA en cortisol worden letterlijk gebouwd van cholesterol — en cholesterol haal je grotendeels uit vet. Te weinig vet eten en je lichaam mist de grondstof om optimaal hormonen aan te maken. Dat is een van de redenen waarom extreem vetarme diëten testosteron verlagen.

Vet doet meer dan hormonen leveren:

• Het helpt bij de opname van de vitamines A, D, E en K
• Het verzadigt en maakt je eten lekker, wat een dieet houdbaar maakt
• De juiste vetten verlagen ontsteking en ondersteunen je herstel

Hoeveel vet per dag?

Kom je structureel onder de 60 gram, dan kom je in het gebied waar je hormoonproductie in gevaar komt. Lichter van gewicht? Richt op de onderkant. Zwaarder? Richt op de bovenkant. Vet bevat 9 kcal per gram — meer dan twee keer zoveel als eiwit of koolhydraten — dus het tikt snel aan op je calorieën.

Welke vetten kies je?

Let op de verborgen calorieën

Een eetlepel olie is al 90 kcal. Bak je elke dag in olie zonder het te tellen, dan zit je er zomaar 500 tot 700 kcal per week naast. Werk daarom met olijfolie spray in plaats van een scheut uit de fles, en wees bewust van vette sauzen. Meer van dit soort sluipmoordenaars staan in verborgen calorieën.

Conclusie

Vet is geen vijand maar de grondstof voor je hormonen. Mik op 0,8 tot 1 gram per kilo lichaamsgewicht, kies vooral onbewerkte vetten en ga nooit te lang extreem vetarm. Hoe vet in je totale plaatje past lees je in macro's berekenen en verdelen.